横浜発、新感覚スイーツ

伝えたいのは
「焼きたて感」

「片手で食べられる最高の贅沢感」

こんな贅沢して良いのかと思わせる
濃厚な味わい。
片手で食べられる最高の贅沢をここに。
サクサクなバウムクーヘンの中に、
レモンの酸味が効いた
まろやかなベイクドチーズケーキが
入ったチーズインザバウム。
バウムはひとつひとつ丁寧に、
手づくりで仕上げています。

チーズインザバウム

バウムクーヘンの空洞にチーズ生地を流し込み、
じっくり焼き上げたユニークな逸品。
さくさくに仕上げたバウムクーヘンと、爽やかなレモンの酸味が効いたまろやかな味わいのベイクドチーズケーキは相性抜群。

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カスタードインザバウム

2度焼きしたバウムクーヘンのサクサク感と、カスタードクリームのふわふわ感はそのままに、ボトムには甘酸っぱいリンゴを忍ばせました。
甘さと酸味、そして最後のひと手間「キャラメリゼ」によるほろ苦さが加わって、とても贅沢な一品です。

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季節のチーズインザバウム

ストロベリー、ショコラ、ブルーベリー、抹茶、アールグレイ、スイートポテトなど季節限定のフレーバー。
※現在は「ショコラ」を販売しております。

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  • 解凍せずにそのまま

    凍ったバウムクーヘンとチーズケーキが、まるでアイスの様な味わいでお楽しみ頂けます。

  • 常温で

    常温で1〜2時間ほどおいて解凍すると、チーズインザバウム本来の柔らかさと濃厚な香りに戻り、
    ふんわりとしたバウムクーヘンと
    濃厚なベイクドチーズケーキの
    マリアージュをお楽しみ頂けます。

  • 温めて

    常温で1〜2時間ほどおいて解凍後、
    トースターで約3分程温めて頂くと、
    香ばしい香りに加え、
    バウムクーヘンのサクサク感と
    チーズケーキのふんわり感が
    お楽しみ頂けます。