横浜発、新感覚スイーツ

伝えたいのは
「焼きたて感」と
「片手で食べられる高の贅沢感」

こんな贅沢して良いのかと思わせる濃厚な味わい。
片手で食べられる最高の贅沢をここに。
サクサクなバウムクーヘンの中に、レモンの酸味が効いた
まろやかなベイクドチーズケーキが入ったチーズインザバウム。
バウムはひとつひとつ丁寧に、手づくりで仕上げています。

チーズインザバウム

バウムクーヘンの空洞にチーズ生地を流し込み、
じっくり焼き上げたユニークな逸品。
さくさくに仕上げたバウムクーヘンと、爽やかなレモンの酸味が効いたまろやかな味わいのベイクドチーズケーキは相性抜群。

購入する

カスタードインザバウム

2度焼きしたバウムクーヘンのサクサク感と、カスタードクリームのふわふわ感はそのままに、ボトムには甘酸っぱいリンゴを忍ばせました。
甘さと酸味、そして最後のひと手間「キャラメリゼ」によるほろ苦さが加わって、とても贅沢な一品です。

購入する

季節のチーズインザバウム

ストロベリー、ショコラ、ブルーベリー、抹茶、アールグレイ、スイートポテトなど季節限定のフレーバー。
※現在は「ショコラ」を販売しております。

購入する
  • 解凍せずにそのまま

    凍ったバウムクーヘンとチーズケーキが、まるでアイスの様な味わいでお楽しみ頂けます。

  • 常温で

    常温で1〜2時間ほどおいて解凍すると、チーズインザバウム本来の柔らかさと濃厚な香りに戻り、
    ふんわりとしたバウムクーヘンと
    濃厚なベイクドチーズケーキの
    マリアージュをお楽しみ頂けます。

  • 温めて

    常温で1〜2時間ほどおいて解凍後、
    トースターで約3分程温めて頂くと、
    香ばしい香りに加え、
    バウムクーヘンのサクサク感と
    チーズケーキのふんわり感が
    お楽しみ頂けます。